MODE DE CULTURE

Préserver le sauvage, cultiver avec respect.

Chez nous, la nature garde sa place de reine.

Sur nos terres, rien n’est forcé, rien n’est figé. Nous observons, nous écoutons, nous accompagnons. Nous croyons qu’il n’y a pas de plus grand savoir que celui du vivant lui-même. Alors, nous travaillons avec la nature, jamais contre elle.

Notre modèle est simple et radical : laisser la vie suivre son cours. Pas de labours agressifs, pas de produits chimiques, même certifiés. Nous sommes au-delà du bio : nous sommes naturels. Ici, les arbres poussent en liberté, les herbes folles sont les bienvenues, et les saisons dictent le rythme de nos gestes.

Chaque intervention est mesurée, réfléchie, minimale. Nous ne domestiquons pas la terre, nous vivons avec elle, en partenaires. Car c’est dans cette nature préservée, parfois rugueuse, souvent magnifique, que naissent nos huiles, nos plantes, notre miel — purs reflets de cet équilibre fragile.

Préserver le sauvage, c’est protéger le futur. C’est croire que l’agriculture peut être humble, poétique, puissante. Et c’est ce pari que nous avons fait, chaque jour, depuis notre petite ferme au bord du Guadiana.